Hiilihydraatit ovat harvinaisen monimutkainen energiaravintoaineiden luokka. Tässä muutama kuva hiilihydraateista. Riski on, että ne vain sekoittavat asiaa entisestään 🙂 Tieto lisää tuskaa sanotaan.
Syvätietoa hiilareista
Hiilihydraattien ryhmään kuuluu sokerin ja tärkkelyksen lisäksi myös useita huonosti imeytyviä hiilihydraatteja, joiden arvellaan olevan terveydelle edullisia. Näihin kuuluu esim. fruktaanit, polyolit, galaktaanit ja raffinoosi. Niistä saadaan energiaa vain 2 kcal/g.
FODMAP -hiilihydraattirajoituksen toteutus ja teho (osa 3)
FODMAP -hiilihydraattien rajoittaminen on lupaava hoitomuoto ärtyvän suolen oireyhtymässä. Tutkimuksia on toistaiseksi melko vähän, mutta niissä on saavutettu parempia tuloksia kuin missään muissa ruokavaliohoidoissa. Tämä kirjoitus kertoo FODMAP -rajoituksen tehosta ja käytännön toteuksesta.
Korvakierre, ylähengitystieinfektiot ja ravintotekijät
Korvatulehdukset ja muut hengitysinfektiot ovat yleisiä sairauksia ja huolia lapsiperheissä. Ravintotekijöillä näyttää olevan yhteys ylähengitysinfektioihin. Ksylitolilla on Suomessa vahva asema, mutta muitakin kotikonsteja voi käyttää hengitysinfektioiden estoon ja hoitamiseen. Ne ovat ilmeisen hyvin siedettyjä, ainakin kun annosteluohjeita noudatetaan.
Ksylitolin terveysvaikutukset, aika laajentaa tietoa (vieraskirjoitus)
Ksylitoli tunnetaan Suomessa hyvin, mutta maailmalla huonommin. Tunnemme hyvin hammasten reikiintymistä ehkäisen ja ehkä korvatulehduksia estävän vaikutuksen. Tiesitkö, että ksyliton GI-arvon on esimerkiksi vain 7. Mutta mitä muuta ksylitolista tiedetään? ETM Aki Paasonen laajentaa tietämystämme ksylitolista. Lue lisää.