Blogi

Vähähiilihydraattinen ruokavalio ja LDL, sokerit sekä muut metaboliset tekijät (osa 3)

Tässä vähähiilihydraattista ruokavaliota koskettelevassa kirjoitussarjan kolmannessa osassa on aiheena VHH:n vaikutukset veren rasva- ja sokeriaineenvaihduntaan, endoteelifunktioon, verenpaineeseen sekä joihinkin muihin metabolisiin muuttujiin. Kirjoitus pohjautuu uusimpiin meta-analyyseihin ja pitkäkestoisiiin kliinisiin interventioihin. Kirjallisuuden perusteella VHH saattaa aiheuttaa pienehkön LDL-kolesterolin nousun jota kompensoi HDL-kolesterolin nousu ja mahdollinen triglyseridien lasku. Eroja VHH:n ja vähärasvaisen …
Blogi

Kaakao ja suklaa verenpaineen tasaajia?

Kaakao (Theobroma cacao) on kasvi, jonka pavuista tehdään kaakaojauhetta. Kaakaojauhetta käytettään suklaan, kaakaojuoman, muiden juomien, leivonnaisten sekä ruokien makuaineena. Tumma suklaa ja vanhanaikainen tumma kaakaojuoma sisältävät runsaasti kaakaojauhetta. Kaakaolla tiedetään olevan terveysvaikutuksia. Ne johtuvat ainakin osittain kaakaon voimakkaista flavonoidi- ja flavonoliominaisuuksista. Nämä aineet ovat voimakkaita hapettumisen estäjiä elimistössä ja ne edesauttavat verisuonten …