Lukijakysymyksen pohjalta vertailen VHH:ta ja alhaisen GI:n ruokavaliota. Edut ja haitat puntarissa, sekä sopivuus eri kohderyhmille.
Syvätietoa hiilareista
Hiilihydraattien ryhmään kuuluu sokerin ja tärkkelyksen lisäksi myös useita huonosti imeytyviä hiilihydraatteja, joiden arvellaan olevan terveydelle edullisia. Näihin kuuluu esim. fruktaanit, polyolit, galaktaanit ja raffinoosi. Niistä saadaan energiaa vain 2 kcal/g.
Vielä on tutkimuksia tekemättä
Äskettäin Suomen kuvalehti ja myös Harvard julkaisivat omat yhteenvetonsa siitä, miten vähäisistä ja heiveröisistä tutkimuksista saatetaan revittää isoja otsikoita. Joko rahan, uutisarvon tai kunnian toivossa. Tässä ote Suomen kuvalehdestä: "Journalistin ohjeissa...
Syömiskäyttäytyminen -sielun ja koko elämän peili?
Elämäntilanne, työ, sairaudet, personallisuus ja sen häiriöt vaikuttavat kykyymme ponnistella kohti päämääriä. Ruokatottumusten suurempi muuttaminen vaatinee kohtuullisen tasapainoista elämäntilannetta.
Mikael Fogelholmista ravitsemustieteen professori Helsinkiin
Elintarviketieteiden tohtori Mikael Fogelholm on aloittanut tänään (1.8.2011) ravitsemustieteen professorina Helsingin yliopiston elintarvike- ja ympäristötieteiden laitoksella. Samalla laitoksella ravitsemusfysiologian professorina työskentelee Marja Mutanen....
Suolarajoitus jarruttaa munuaisten toiminnan heikkenemistä
Uusi tutkimus osoittaa, että suolan rajoittaminen ACE -estäjä hoidon aikana vähentää valkuaisen erittymistä virtsaan enemmän kuin ACE -estäjän ja ATR -salpaajan yhdistelmä. Lisäksi suolarajoituksen liittäminen laskee verenpainetta enemmän kuin ATR -salpaajan liittäminen ACE -estäjähoidon päälle munuiastautipotilailla. Suolarajoitus saattaa olla tehokas tapa estää munuiastaudin etenemistä.
Mielenkiintoista keskustelua diabeteksen ruokavaliosta
Keskustelu painonhallintaan ja aikuistyypin diabeteksen hoitoon ja ehkäisyyn käytettävistä ruokavalioista on kiivasta. Julkiseen keskusteluun osallistujat tosin ovat usein muita kuin tiedemaailman guruja. Satuin kerrankin bongaamaan gurujen keskinäisen keskustelun...
Lihavuustutkijan viesti VHH:sta ravitsemusterapeuteille
Viime viikolla järjestettin Helsingissä pohjoismaisten ravitsemusterapeuttien tieteellinen kokous, Nordiska Dietistdagarna (NND). Yksi laajaa kiinnostusta herättäneistä aiheista lienee ollut ETM, LT, lihavuustutkija Kirsi Pietiläisen esitys vähähiilihydraattisen (VHH)...
D-vitamiinijarruja keskellä kesää
Mennyt talvi oli kiivasta keskustelua D-vitamiinista. Minulle ei koskaan auennut perusteellisesti, miksi viranomaiset kaikkialla maailmassa ovat hyvin varovaisia uudelleen arvioidessa D-vitamiinitarpeemme. Suurin huolihan on hyperkalsemia eli seerumin suurentunut...
Resistentti tärkkelys, kuidun ja FODMAP -hiilihydraattien sukulainen
Resistentti tärkkelys lienee monille maallikoille, ja ehkä asiantuntijoillekin hiukan kaukainen käsite. Perehtyessäni viime aikoina FODMAP -hiilihydraatteihin, selvittelin hiukan myös resistenttiä tärkkelystä. Tämä postitus on tarkoituksella pintaraapaisu aiheeseen....