Välimeren ruokavaliosta on runsaasti näyttöä erilaisten sairauksien ehkäisyssä. Sitä on pidetty terveyden kannalta parhaiten dokumentoituna ruokavaliona. Tässä kirjoituksessa erittelen Välimeren ruokavalion vaikutuksia painoon, diabetekseen, muistiin sekä sydän- ja verisuonisairauksiin.
Tiesitkö tämän Välimeren ruokavalion paastoajasta?
Kreikkalaiseen ruokavalioperinteeseen on kuulunut runsaat paastopäivät. Paastolla on tarkoitettu lihasta täyttä pidättäytymistä, sekä kalan ja oliiviöljyn osittaista käyttökieltoa. Jopa puolet vuoden päivistä on kulunut ”paastotessa”
Mozaffarianin 8 ohjetta sydäntautien torjumiseksi
Professorit Mozaffarian ja Capewell esittävät 8 ravitsemusohjetta sydäntautien torjumiseksi maailmanlaajuisesti. Kyse on tiedeyhteisön lobbauksesta tiedelehdissä ennen YK:n yleiskokousta. Omaa agendaansa ovat lobanneet mm. Suomesta Matti Uusitupa kansainvälisten yhteistyökumppaneiden kanssa ja monet muut.
Sydänliiton Mikko Syvänne kommentoi rasvajuttujani
Sydänliiton Mikko Syvänne kommentoi pyynnöstäni ravinnon rasvoja käsitteleviä kirjoituksiani, ja esittää omia näkemyksiään terveellisestä ravitsemuksesta.
Ruuankäytön aliraportointi ravitsemustutkimuksissa
Muistellaanpa vaihteeksi 🙂 erästä hyvin tehtyä Sacks et al. karppaustutkimusta (2009). Sacksin tutkimuksessa ruuankäyttö raportoitiin kohtuullisen hyvin, tutkittavilta pyydettiin ruokapäivänkirjanpitoa säännöllisesti. Tutkimuksessa esitettyjen tietojen mukaan...
Suomalainen diabeteksen päivitetty suositus: karppaus ei ole ok, Itämeri ja Välimeri esillä
Diabeteksen Käypä Hoito -suositus on päivittynyt ja siinä otetaan kantaa myös karppaukseen. Itämeren ja Välimeren ruokavaliot ovat näyttävästi esillä, mutta hiilihydraattien vaaroja diabeteksessa ei tunnusteta. Paitsi sokerin osalta.
Ruotsalainen diabetessuositus: karppaus ok, räätälöinti tärkeintä
Karppaukselle eli vähähiilihydraattiselle ruokavaliolle on nyt anettu selvä asema ruotsalaisessa diabeteksen hoitoa koskevassa ruokavaliosuosituksessa. Hyväkarppauksen kanssa samalla viivalla on Suomessakin käytössä oleva perinteinen diabeteksen ruokavalio, Välimeren ruokavalio ja alhaisen GI:n ruokavalio. Tiukkaa karppausta ei suositella kuin laihduttamiseen.
Yhteenveto ravinnon rasvoista
Tämä kirjoitus on yhteenveto syksyllä 2011 kirjoittamistani ravinnon rasvoja koskevista kirjoituksista. Aiheena on sydän- ja verisuoniterveys, muisti ja diabetes.
Viini ja olut yhtä ”terveellisiä”
Välimeren ruokavaliomalliin kuuluu kohtuullinen alkoholin käyttö. Arvostettu tutkija Antonio Trichopoulou on jopa esittänyt, että Välimeren ruokavaliomallin "terveellisin" yksittäinen tekijä olisi nimenomaan kohtuullinen alkoholin käyttö (Trichopoulou et al.2009)....
Tölkkiruuat lisäävät bisfenoli A altistumista
Taloussanomat julkaisi eilen Harvardin tekemän tutkimuksen, jonka mukaan runsaasti "peltitölkki" ruokia syövät altistuvat jopa 20- kertaisille bisfenoli A pitoisuuksille. Tutkimus kesti viisi päivää. Koehenkilöt söivät joko purkitettua kasviskeittoa kerran päivässä...