Paksusuolen asuttaa n. 1,5 kilon painoiinen bakteereista, hiivoista ja arkeista koostuva ”mikrobiomi”, mikrobimassa. Se elää ja kuolee imeytymättömän proteiinin ja hiilihydraatin voimin. Tässä kirjoituksesta imeytymättömän proteiinin ja hiilihydraatin terveysvaikutuksista.
Ravitsemussuositukset 2014, ensimmäiset kommentit
Uudet suomalaiset ravitsemussuositukset 2014 julkaistiin tänään. Tässä kirjoituksia muutamia poimintoja suosituksista ja sen julkistamistilaisuudesta.
Teollisuuden ja kaupan rooli lihavuusepidemiassa
Teollisuuden ja kaupan rooli lihavuusepidemiassa on jäänyt suomalaisessa keskustelussa erilaisten dieettien jalkoihin. Alkaisikohan suomalainen keskustelu syttymään vähitellen?
Laihdutuksen ihmedieetit puntarissa
Tässä kirjoituksessa käyn läpi ns. ihmedieettejä. Vieläkö tulee aika, jolloin jokavuotinen pölötys ”käänteentekevästä” ruokavaliosta loppuu?
Syöpä ja ravinto
Syövän ja ravinnon yhteyksistä rullataan jatkuvasti shokkiuutisia. Tieteellinen näyttö ja kokonaisevidenssi harvemmin tukee näitä kohujuttuja. Pidä jäitä hatussa, ja luota asiantuntijatahoihin sekä laajaan tutkimusnäyttöön.
Margariini voita terveellisempää
Tässä kirjoituksessa ja kuvasarjassa esitän miksi margariini ja kasviöljyt ovat terveellisempiä kuin voi.
Lopetetaan turha laihduttaminen (vieraskirjoitus)
Tässä vieraskijoituksessa Hanna Partanen kertoo miksi ikääntyvän ei välttämättä kannata laihduttaa, ja miksi laihuuden ihanteesta on tarpeen päästä joskus irtikin.
Teollinen transrasva häviää elintarvikkeista meillä ja muualla
Monet tämän sivuston lukijat ovat hyvin tietoisia, että margariineissa ei ole enää transrasvoja. Nyt tiedetään myös, että ”kermakkeet” ja kasvirasvajäätelöt eivät myöskään sisällä merkittäviä määriä transrasvoja. Ja sama kehitys etenee vauhdilla kaikkialla länsimaissa. Voihin, kermaan ja juustoon jää edelleen luontaista transrasvaa.
”Itämeren ruokavalio” laihdutti tanskalaisia
Uuden tanskalaisen tutkimuksen mukaan liikapainoiset tiputtivat viisi kiloa painoa puolessa vuodessa pelkästään keskittymällä oikeisiin ruokavaliontoihin. Ruuan kalorimäärää tai ruokamääriä ei rajoitettu, koehenkilöt söivät vapaasti sen mikä maistui. Mutta ruoka oli terveellistä.
Vehnä vastaan ohra ja palkokasvit, uusi tutkimus
Hiljattain ilmestyneessä tutkimuksessa verrattiin kikherneitä, ruskeita papuja ja ohraa yhdessä täysjyvävehnää vasten. Palkokasvit ja ohra pärjäävät ainakin yhtä hyvin.