Suomalaisessa väestössä toteutettu tutkimus paljasti aikanaan säännöllisen kahvin käytön vähentävän aikuistyypin diabeteksen ilmaantumista. Hollantilainen tutkijaryhmä havaitsi väestötutkimuksessaan, että kahvia tai teetä yli 3 kuppia päivässä juoneiden riski sairastua diabetekseen oli 42 % pienempi kuin niiden jotka eivät juoneet lainkaan kahvia tai teetä. Riski pieneni sitä enemmän mitä enemmän kahvia tai teetä nautittiin, aina seitsemään kuppiin päivässä saakka. Tee vaikutti jopa tehokkaammalta kuin kahvi.
Sydäninfarkti ja suklaa
Suklaa sisältää paljon flavonoideja, joiden on ajateltu olevan pääasiallisesti vastuussa verisuoniin kohdistuvista edullisista vaikutuksista. Ruotsalaisen tutkijaryhmän tutkimuksessa seurattiin suklaan syönnin ja sydänperäisten kuolemien välistä yhteyttä. Tutkimus osoitti, että suklaata säännöllisesti käyttävät saattavat selvitä paremmin sydäninfarktista. Tutkimuksessa ei kuitenkaan eroteltu oliko suklaa maito- vai tummaa suklaata. Lisäksi tutkimukseen liittyy paljon sekoittavia tekijöitä, joten lisää tutkimustietoa aiheesta tarvitaan.
Lakritsi ja salmiakki eivät ole hyvästä odotusaikana
Lakritsi ja salmiakki sisältävät glykyrritsiinihappoa (glykyrritsiini), jonka tiedetään estävän kortisolin hajoamista. Lakritsi voi siten aiheuttaa turvotusta, nostaa verenpainetta ja aiheuttaa liian alhaista veren kaliumpitoisuutta. Suomalainen tutkimusryhmä on julkaissut tutkimustulokset odotusaikaisen lakritsin käytön vaikutuksista lasten muistitoimintoihin ja käyttäytymistekijöihin varhaisessa lapsuudessa. Tutkijoiden mukaan sikiöaikainen glykyrritsiinille altistuminen (äidin runsas salmiakin tai lakritsin käyttö) aiheuttaa glukokortikoidivälitteisesti haittaa syntyvän lapsen aivotoiminnalle, minkä vuoksi odottavien äitien pitäisi rajoittaa lakritsin käyttöään.
D-vitamiini saattaa ehkäistä kaatumisia
D-vitamiinilla on useita hyödyllisiä terveysvaikutuksia. Sveitsiläinen tutkijaryhmä kokosi meta-analyysin D-vitamiinilisän vaikutuksista vanhusten kaatumisherkkyyteen. Meta-analyysi osoitti, että yli 17,5-20 mikrogramman D-vitamiinilisällä tai muutoin runsaalla D-vitamiinin saannilla saatetaan pystyä ehkäisemään kaatumisia.
”Happamoittavat” ruuat eivät aiheuta osteoporoosia?
On arveltu, että elimistöä happamoittavat ruuat kuten liha, maitotaloustuotteet ja viljat saattaisivat lisätä osteoporoosin (luiden haurastumisen) vaaraa. Aiheesta julkaistussa meta-analyysissä havaittiin, ettei elimistön kalsiumtasapaino muutu fosfaatin vaikutuksesta. Näin ollen ”happamoittavien” ruokien nauttiminen ei näyttäisi lisäävän osteoporoosin riskiä. Satunnaistettuja, eteenpäin suuntautuvia tutkimuksia kuitenkin kaivataan edelleen.
D-vitamiini ja suomalaiset
Mini-Suomi -tutkimuksessa seurattiin 6200 suomalaista vuosina 1978-2006. Eniten D-vitamiinia saaneet suomalaiset kokivat vähemmän sydän- ja aivoinfarktiperäisiä kuolemia kuin ne joiden D-vitamiinin saanti oli vähäisintä. Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimustietoa, jotta D-vitamiinin vaikutuksista sydänterveyteen voitaisiin olla varmoja.
USA:ssa sokerijuomat lisäverolle?
On tunnettua, että sokeripitoisten limonadijuomien kulutus on yhteydessä lihavuuden lisääntymiseen. USA:ssa sokeripitoisista juomista saatu energiamäärä on nelinkertaistunut viimeisten 40 vuoden aikana. USA:ssa pohditaankin nyt uutterasti pitäisikö sokeripitoisia (ja fruktoosipitoisia) juomia verottaa ankarasti, samalla tavalla kuin tupakkaa.
Liukenevaa kuitua ärtyvään suoleen?
Ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS, Irritable Bowel Syndrome) on tavallinen elämänlaatua heikentävä vaiva. Vaikka oireyhtymä ei ennakoi syöpää tai mitään muutakaan elämää lyhentävää vakavaa sairautta, se heikentää elämänlaatua ja rasittaa psykologisesti sekä kuormittaa terveydenhuoltoa. Englantilaisessa tutkimuksessa kokeiltiin liukenemattoman (vehnälese) ja liukoisen (psyllium) kuidun vaikutuksia IBS:n oireisiin. Liukenevaa psyllium-kuitua saaneet kokivat useammin oireiden merkittävää lievenemistä. Vehnälese paransi oireita vasta kolmen kuukauden jälkeen, mutta tämäkin hyöty hävisi tarkemmassa tilastoanalyysissä.
Punariisi
Punariisi on fermentoitua kiinalaisperinteellä valmistettua riisiä. Monascus-lajiin kuuluva rihmasieni värjää riisin punaiseksi. Valmistukseen käytetään useita lajin sieniä, muun muassa M. purpureusta. Sientä laitetaan keitetyn riisin päälle, jonka jälkeen riisiä...
Mitä uutta punariisistä?
Punariisi on kiinalaisella traditiolla fermentoitua riisiä. Punariisillä tehdyt tutkimukset osoittavat, että punariisi voi parhaassa tapauksessa suojata sydäntä alentamalla veren kolesteroliarvoja. Ne myös osoittavat, että huonoimmassa tapauksessa punariisi voi tuhota munuaiset ja vaurioittaa lihakset. Tämän vuoksi punariisiä ei voi suositella käytettäväksi.