Uuden tutkimuksen mukaan polyfenolirikas kaakao piristää lievässä muistihäiriössä muistitoimintoja. Myös aiemmissa nuorilla tehdyissä tutkimuksissa kaakao on lisännyt vireystilaa ja parantanut hiukan muisti- ja tarkkaavaisuustehtävissä pärjäämistä. Ihmelääkkeestä ei liene kuitenkaan kyse, eikä vielä tiedetä voiko kaakao estää dementian ilmaantuvuutta.
Mitäs jos ei syötäis koko ajan? Pätkäpaastoamisen vaikutuksia (vieraskirjotus)
Jussi Riekki valottaa tässä kirjoituksessa pätkäpaastoamisen vaikutuksia sokeri- ja rasva-aineenvaihduntaan sekä painonhallintaan. Kliinisiä tutkimuksia aiheesta on kertynyt jo jonkin verran.
Näin Suomessa syödään. Ei järin hyvin.
Suomalaisten ruokavaliosta on ilmestynyt mielenkiintoinen selvitys. Alle kymmenen prosenttia suomalaisista syö kasviksia, marjoja ja hedelmiä riittävästi. Kalankäyttötavoitteeseen yltää joka kolmas ja sokeriherkkujen syönti on yleistä. Korkeintaan 18 % suomalaisista syö terveellisesti.
Lihottaako kevytlimsat oikeasti?
Keinomakeuttajia uumoillaan yhdeksi lihavuuden syyksi. Keräsin yhteen tänä vuonna ilmestynyttä tutkimustietoa keinomakeuttajista. Vaikka teoreettisia riskejä keinomakeuttajiin liittyy, lienee sokeri pahempi paholainen.
Sokeri- ja hiilihydraattikuplia; ekologiset tutkimukset valokeilassa
Ekologiset tutkimukset ja vertailut ovat hyvin tavallisia, kun haetaan selittäviä tekijöitä sairauksille. Valitettavasti ne johtavat varsin usein harhaan. Tämä kirjoitus valaisee hiilihydraattien ja sokerin kulutuksen muutosta sekä lihavuuden lisääntymistä ekologisten tutkimusten valossa.
Kuka välittää iäkkäiden ravitsemuksesta? (haastattelu)
Tässä haastattelussa ETT Merja Suominen kertoo, mitä kuuluu suomalaisten ikääntyneiden ravitsemusasioille. Uusi tutkimusprojekti valaisee kotona-asuvien muistisairaiden ravitsemusasioita.
Proteiinipitoiset ruuat ja matala-asteinen tulehdus, osa 4
Lihan runsas käyttö liittyy väestötutkimuksissa matala-asteiseen tulehdukseen. Kala, pähkinät ja mahdollisesti soijapavut vähentävät tulehdusta niiden korvatessa muita ruokia päivittäisillä aterioilla ja välipaloilla.
Uni, syöminen ja laihtuminen
Uuden terveyskeskustasolla toteutetun tutkimuksen mukaan uni kannattaa otta yhdeksi teemaksi laihdutusryhmien arkitoimintaa. Vaikka tutkimuksessa on puutteita, vahvistaa se edelleen unen tärkeyttä onnistuneessa painonhallinnassa.
Kuopion professorin Jussi Pihlajamäen pikahaastattelu
Kesän kynnyksellä Itä-Suomen yliopistossa nimitetiin ravitsemustieteen professorin virkaan sisätautien erikoislääkäri, LT, Jussi Pihlajamäki. Pihlajamäki kerkesi hoitaa ravitsemustieteen professorin virkaa määräaikaisesti lähes kaksi vuotta Helena Gyllingin jäätyä...
Ristiriitainen luonne
Ravintoa ja ruokaa koskeva keskustelu huojuu laidasta laitaan. Kansalaiset, asiantuntijat, nettiyhteisöt ja joskus jopa viranomaiset omaksuvat mustavalkeita "totuuksia". Ristiriidan havaitessamme emme enää tahdo nähdä metsää puilta. Tarve esittää yksiselitteisiä ja...