Tässä kirjoituksessa omia ja tutkijoiden näkemyksiä kaikkein terveellisimmistä ruokavalioista. Kaikkein paras ruokavalio lienee illuusio. Yleiset linjaukset ovat hyvin tiedossa, säätöä on lähinnä ruokavalion yksityiskohdista. Katso vaikka muutamia suosittuja ruokapyramideja.
Sokerin terveyshaitat suhteessa tyydyttyneeseen rasvaan
Sokerin vaikutuksista sokeri- ja rasva-aineenvaihduntaan sekä lihavuuden ilmaantumiseen on saatu uutta tietoa viime vuosina. Miten haitallista sokeri on terveydelle? Yritin saada asiasta selkoa.
En pidä sinusta, joten tunnet sen nahoissasi
Ravitsemuksesta bloggaava joutuu välillä kulkemaan varjoisia kujia.
Tietokirjailija Varpu Tavi kurkistaa peruutuspeiliin
Tietokirjailija Varpu Tavi on ollut kirjoittanut useita kirjoja ravinnosta ja terveydestä. Hän on ollut yksi keskeisiä hahmoja hiilihydraattikeskustelun syttymiselle Suomessa. Tässä kirjoituksessa Varpu arvioi pyynnöstäni omia tuotoksiaan vuosien varrelta.
Välimeren ruokavalio vähensi aivo- ja sydänsairauksia, Predimed-tutkimus
Välimeren ruokavalio vähentää uuden Predimed-tutkimuksen mukaan sydän- ja verisuonitautisairastavuutta korkean riskin henkilöillä. Tulokset olivat erityisen selkeät aivoinfarktien osalta. Tutkimus kuuluu harvalukuisiin satunnaistettuihin sairastuvuus- ja kuolleisuustutkimuksiin, ja on sitten todella harvinaista herkkua ravitsemustieteen saralla.
Maustekasvit, yrtit, matala-asteinen tulehdus ja muut terveysvaikutukset (osa 6)
Mauste- ja yrttikasvit ovat koeputkessa varsin voimakkaasti anti-inflammatorisia ja teoreettisesti muutoinkin terveyttä edistäviä. Tässä kirjoituksessa puntaroin miten usein nämä hyödyt näkyvät elävässä ihmisessä mitattavina etuina.
Runsas proteiinin saanti laihtuessa, mitä sillä saavutetaan?
Välillä väitetään, ettei proteiinin osuudella ruokavaliossa ole väliä laihtumisen kannalta. Toiset taas liputtavat proteiinin puolesta kiihkeästi. Useiden tutkimuksien ongelma on se, ettei koehenkilöt kykene muuttamaan ruokavaliotaan riittävän tarkasti jotta potentiaaliset erot voitaisiin saada esiin. Uudessa tutkimuksessa tätä estettä madallettiin jakelemalla ruoka ilmaiseksi kotiin.
70-luvun Sydneyn (sydän)tapahtumat lopulta julki
Uusi BMJ:ssä ilmestynyt 40 vuotta vanhan rasvatutkimuksen uudelleenanalyysi valaisee rasvahappojen vaikutuksia uudella tavalla, mutta jättää jälkeensä kysymyksiä joihin ei vielä ole vastauksia.
Gluteeni ja vehnä monien sairauksien ainoa syy? Ei kai sentään
Gluteenia on syytetty nettikeskusteluissa monen sairauden nimenomaiseksi aiheuttajaksi. Gluteeniin perehtyneen tutkijat ovat nimenneet sairaudet jotka selvästi liittyvät gluteeniin. Listalta puuttuu skitsofrenia, tyypin 1 diabetes, lihavuus jne. Niistä ei kertakaikkiaan ole riittävästi näyttöä.
Harvardin proffan näkemys terveellisestä ravinnosta
Harvardin tutkijat ovat laittaneet yksiin kansiin oman käsityksensä terveellisestä ravitsemuksesta ja ruokavaliosta. Sisältää vahvojakin kannanottoja.