Sienet ovat yleisesti ottaen terveellistä ruokaa. Osa ihmisistä saa kuitenkin vatsan väänteitä sienien sisältämän mannitolin ja trehaloosin vuoksi.
Jodin saannin turvaaminen ja karikot
Suomalaisilla on lievä jodin puutos. Yltiöpäistä ja summittaista jodin käytön lisäämistä pitää välttää, sillä liialliseen jodin saantiin liittyy lisääntynyt kilpirauhassairauksien riski. Erityisesti kombu-merilevän käyttö voi aiheutttaa jodin liikasaantia.
Voiko ”hyviä” ravintoaineita saada liikaa?
Harvoissa ruuissa on elimistölle välttämättömiä ravintoaineita niin paljon, että niitä kannattaa varoa. Muutamia kuitenkin löytyy.
Tässä syitä miksi Välimeren ruokavalio vähentää sydän- ja verisuonisairauksia
Predimed-tutkimus keskeytettiin ennenaikaisesti, koska Välimeren ruokavaliota nauttineille ilmaantui merkittävästi vähemmän sydän- ja verisuonitautitapahtumia. Tässä kirjoituksessa kerron muutoksista elimistössä, jotka luultavasti johtivat vähentyneeseen sairastuvuuteen.
Miksi saman aiheen tutkimuskoosteet tuottavat erilaisia tuloksia?
Tutkimuskoosteet kuten meta-analyysit tuottavat harmittavan usein toisistaan eriävää tietoa. Tässä syitä ilmiöön.
Ruokavalion vaikutus LDL:n partikkelikokoon ja määrään
Tässä kirjoituksessa käsittelen ruokavalion vaikutusta LDL-partikkelien kokoon ja määrään (LDL-P).
Pulla pähkinäksi ja muuta vastaavaa. Miten ApoB, non-HDL ja muut kolesteroliarvot muuttuvat?
Tässä kirjoituksessa kuvaan tutkimuskoosteisiin pohjautuen sen miten pullan vaihtaminen pähkinään vaikuttaa vakiintuneisiin ja uudempiin entistä tarkempiin kolesteroliarvoihin. Lisäksi arvioin Suomessa tapahtunutta väestötason vaihtoa hiilihydraateista voihin sekä yleensä hiilihydraattien ja rasvaluokkien yhteisvaikutuksia ApoB:hen, non-HDL-kolesteroliin, LDL- ja HDL- kolesteroliin sekä LDL-partikkeleihin.
Rypsiöljy hyvien hiilareiden tilalla toi hyötyä diabeetikoille
Uuden tutkimuksen mukaan täysjyvävehnän korvaamisesta rypsiöljyllä voi olla hyötyä tyypin 2 diabeetikolle.
Tämä poppoo: Ravitsemussuositukset aiheuttaneet lihavuus- ja diabetesepidemian
Suositusten mukainen ruokavalio on yhteydessä hyvään painonhallintaan ja vähäisempään tyypin 2 diabeteksen riskiin. Näin todistaa viime vuosien systemoidut kirjallisuuskatsaukset ja meta-analyysit.
Ruuan, lihavuuden, liikunnan ja geenien merkityksestä tyypin 2 diabeteksessa
Uudessa laajessa eurooppalaisessa tutkimuksessa selvitettiin mikä on geenien, lihomisen, liikunnan ja ruokavalion suhteellinen osuus tyypin 2 diabeteksen puhkeamisessa. Myös suomalainen kaksostutkimustieto tukee näitä ehkä hiukan yllättäviä tuloksia. Tutkija Mikko Lehtovirta kommentoi tutkimusta.