Tulehduksellisten suolistosairauksien määrä lisääntyy Suomessa ja länsimaissa. Professori Martti Färkkilän mukaan kyse onkin uudesta kansantaudista. Tässä kirjoituksessa esittelen tutkimusnäyttöä eri ruokavalioiden ja ravintolisien merkityksestä Crohnin taudin ja haavaisen paksusuolen taudin hoidossa.
Vielä se gluteeni vaan kummittelee
Pidin oheisen esitelmän Elintarvikepäivässä 2015 Messukeskuksessa. Esitykseni käsittelee sitä onko gluteenittomalle ruokavaliolle perusteita muissa sairauksissa kuin keliakiassa.
Ravitsemustutkimukset 1950-luvulta tähän päivään: Tämä on terveellistä
Uudet tutkimuskoosteet kertovat onko suositusten mukainen ruoka ollut hyväksi kansalle vai ei. Mitä arvelet?
Eri proteiinin lähteiden vaikutus terveyteen
Varsin usein proteiinin lähteet niputetaan yhdeksi luokaksi terveysvaikutusten suhteen. Suurin puhe näinä päivinä keskittyy siihen, miten paljon proteiinia pitäisi syödä lihasten muokkaamisen tai urheilun näkökulmasta, ja voiko proteiinia toisaalta saada liikaa. Pitkäaikaisterveyden kannalta tärkeämpi kysymys saattaisi olla se, että mistä eläimestä peräisin oleva proteiini kannattaa ruokavalioonsa ylipäätään ottaa pitkässä juoksussa.
Käytännön neuvoja ärtyvän suolen oireisiin
Tässä kirjoituksessa kokoan yhteen useita ärtyvää suolta ja ruokavaliota koskevia kirjoituksiani eri sivustoilla, sekä muutamia aiheeseen liittyviä kiinnostavia blogeja.
Muistin suojaaminen onnistuu, ruokavalio osana FINGER-tutkimusta
Suomalainen FINGER-tutkimus osoittaa, että muistin suojaaminen onnistuu suositusten mukaisella ruokavaliolla, liikunnalla ja muistiharjoitteilla.
Ruokavammaisuuteni – Minun ärtyvä suoleni (Vieraskirjoitus)
Tässä yhden henkilön kokemuksia ärtyvän suolen oireyhtymän kanssa elämisestä.
WHO:n uusi suositus. Sokerin määritelmä hämärtyi
WHO:n uusi sokerisuositus on mielestäni ihan tervetullut, mutta käsitteet saivat ja tulevat saamaan hämmenystä aikaan.
Rasvat Suomessa. Rypsiöljy ykkönen, oliiviöljy kaukana.
Suomalaisten ravintorasvojen kulutuksesta yli 75 % koostuu rypsiöljystä ja voista. Oliiviöljy on kaukana takana.
Näin rasvan, proteiinin, hiilihydraatin ja alkoholin kulutus on muuttunut Suomessa
Suomalaisten ravintotottumukset ovat muuttuneet melkoisesti vuosikymmenten saatossa. Keräsin tähän kirjoitukseen ja kuvasarjaan mielestäni tärkeimpiä havaintoja.